tiistai 4. kesäkuuta 2013

Raparperibrita ja allergiapohdintoja.

























Eilisillä me&i -alekutsuilla oli tarjolla lisää raparperiherkkuja. Uskaltauduin nimittäin tekemään elämäni ensimmäisen britan. Ja vaikka päälle laitoin jääkaapista vikat tuoreet vadelmat koristeeksi, tämä on nimenomaan raparperibrita. Ja meni kokonaan!

Eräs ystäväni totesi, että onhan siinä hirveäsi hommaa ja sekoittamista, mutta itseasiassa kun tuon kitchen aidin laittaa hommiin, niin tämähän oli helppo. Vähän olisin voinut jättää paksummaksi pohjan, mutta ens kerralla sitten.

Raikas raparperibrita

125g voita
1dl sokeria
2 keltuaista
1½dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1dl maitoa

2 valkuaista
1½dl sokeria
1tl vaniljasokeria

5dl raparperinpaloja
3/4dl ruokosokeria
1 kanelitanko
½dl vettä
2dl vatkattua kermaa

Valmista hillo, voit tehdä tämän vaikka edellisenä päivänä. Kaikki muut vaan kattilaan sekaisin, paitsi kerma. Keittele vartti. Jäähdytä ja sekoita jäähtyneeseen hilloon vatkattu kerma.

Vaahdota voi ja sokeri, lisää keltuaiset vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää seokseen vuorotellen maidon kanssa. Levitä uunivuokaan (25x30cm) ja paista 180c n. 10min.

Valmista marenki. Sekoita valkuaisiin sokerit vähitellen, vatkaa todella kovaksi vaahdoksi.

Levitä marenki pohjan päälle ja lisää halutessasi esim. mantelia päälle koristeeksi. Uuniin vielä n. vartiksi. Jäähdytä.

Leikkaa pohja kahtia. Lisää täyte pohjien väliin juuri ennen tarjoilua ja koristele.



Itse tilasin tällä kertaa kutsuilta stylish v-neck topin. Olipas se kiva livenä! Täytyy vain pitää toppia alla, kun omaan vartalooni on liian avonainen. Mutta tosi kiva päälläkin :)

Meillä meni viimeyö Pienimmän kanssa ihan poskelleen. Kaksi viikkoa sitten oli maitoaltistus, josta ei nyt kummempia oireita tullut, jatkettiin kotona reilu viikko. Pienin alkoi muuttua tosi ärtsyksi ja huuteli öitä, laitettiin hampaiden piikkiin, sillä iho oli suht siisti, eikä vaipan sisällössäkään ollut oikein muutoksia. Ja kun yksittäisen allergeenin raja verikokeessa oli 0,35 oli maito vain 3,5 (vrt. munanvalkuainen 15).

Kuitenkin sitten hieman yli viikon jälkeen to päätimme Murun kanssa, että nyt saa riittää ja maito pois (juomana ja juguna, ruuassa saattaa olla pieniä määriä kypsennettynä), kun yksikin aamu Pienin ulvoi 7.30-9. Ah, autuutta.. Ja kas kummaa, nyt meillä on taas aurinkoinen neiti, jota ei tarvitse rasvailla enää suihkun jälkeen. Joka ei itke öisin, eikä päivisin.

Silloin, kun lehmänmaito oli käytössä kokoaikaisesti ennen allergiajuttuja, niin Pieninhän oli kokoajan sairas. Flunssaa, korvat, milloin mitäkin ja nyt taas maitoaltistuksen jälkeen iski räkis. Nokka vuotaa ja yskii. Ja sitä yskimistähän kesti sitten koko viimeyön, pääsin itse vasta viideltä nukkumaan. Selkeästi oli kuitenkin jotain ärsytysyskää, koska ephedrin, eikä nestemäinen ventoline auttanut. Onko teillä hyviä vinkkejä vauvan yskän hillitsemiseksi? Ei nimittäin huvittaisi valvoa seuraavaakin yötä..

Voisikohan näillä kaikilla taas olla yhteys?



10 kommenttia:

  1. Oi nam! Haluaisin myös kovasti itselle kunnon yleiskoneen.

    VastaaPoista
  2. Hanna:

    Herkkua oli ja kaikki meni :) Tuo yleiskone on ollut kyllä joka pennin arvoinen! Eikä minulla ole siis mitään lisäosia tms siihen, vaan ihan perussetti vaan.

    VastaaPoista
  3. Voi!

    Nyt voisin paasata tähän huomattavan pitkän tekstin nimenomaan maitoallergian ja flunssien yms. hengitystieinfektioiden yhteydestä.
    Mutta lyhyestä virsi kaunis tällä kertaa: Ihan varmasti on yhteys. Meillä taistellaan teidän Pientä vuotta vanhemman Pienen kanssa samassa tilanteessa, samojen oireiden ja oireettomuuksien kanssa. Lopputulemana kuitenkin, että vaikka allergiatesteissä näkyisi (tai olisi näkymättä) vaikka mitä, lapsen oireet ja vointi kertoo eniten. Meilläkin nyt jätetty kaikki lehmänmaitotuotteet pois, ja kas kuinka ihana ja normaali lapsi meillä onkaan! Soija-, riisi-, kaura-, yms. valmisteita löytyy kaupoista niin paljon ja niin herkun makuisina, että varmasti kalsiumit ja muiden tärkeiden ravintoaineiden saannin saa tyydytettyä.
    Tarvittaessa kalsiumlisä ja rasvalisä - mielummin pieni kikkailu ruoissa kuin itkuinen ja oireileva Pieni.

    Tsemppiä teille - hurrrjan paljon <3

    VastaaPoista
  4. Tellimaria:

    Äh, tsemppiä suuresti teillekin! Onneksi tässä ollaan kuitenkin jo niin "vanhan" kanssa liikenteessä, ettei tartte taistella apteekin kalliiden maitojen kanssa..

    Kiitos kommentistasi ja tsempeistä <3

    VastaaPoista
  5. Meillä kannetaan kaupasta soijamaitoa ja juguja :) korvatulehdukierre loppui kuin seinään kun lehmis jätetiin kokonaan pois 4kk iässä.

    VastaaPoista
  6. Voi tota teidän pientä:( Mutta hyvä että heti helpottaa kun maidon jättää pois.
    IHana kakku:)

    VastaaPoista
  7. Kippuralla:

    On se jännä juttu, miten toisilla vaikuttaa noin :o Onneksi teilläkin on parempi :) Ja sitäpaitsi nuo soijajututhan on tosi hyviäkin :)

    Kalamuija:

    Sanos muuta.. toivottavasti ei tartte tänään valvoa. Kiitos kehuista, hyvääkin oli :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Meidän ekat yosat yms on ostettu 2007 ja siitä saakka kannettu niitä kotiin; mutten itse tykkää edelleenkään soijan mausta.
      Allergialääkärin kanssa mietitiin, että maito aiheuttaa ylösnousuja niin paljon että pienillä se maito menee kaikkiin rööreihin ja aiheuttaa ongelmia.

      Poista
  8. Ooh, britatorttu on taivaallista <3. Itse en vaan ole vielä uskaltautunut kokeilemaan, mukamas liian monimutkaista...

    Onko teillä muuten hengitettävä ventoline käytössä? Meidän pojalla ollut muutamia kertoja laryngiitti ja viety ulos kylmää hengittämään (keskellä yötäkin). Ja nimen omaan yskään ja hengen ahdistukseen annettu tuota hengitettävää. Nestemäinen ventoline ei ole auttanut meillä yhtään...

    VastaaPoista
  9. Maarit:

    No sanopa muuta, mutta eipä se ollutkaan monimutkaista sittenkään :) Kokeile ihmeessä!

    Meillä ei ole hengitettävää ventolia, vaan ainoastaan se yskänlääke. Sitten olisi kyllä hengitettävä airomir, jonka esikoinen on saanut about saman ikäisenä (ei siis tietty enää sama piippu, mutta siis lääke) ja siihen nebunette, mutta taitaa olla liian stydiä kamaa ilman lääkärin neuvoa? Tänäänkin yskinyt tosi paljon, ihan päivälläkin :(

    Kippuralla:

    Yosatkin on minusta hyviä :) Ja kun tuossa vielä itse diettasin, niin se suklaavanukas oli aivan taivaallista! Paras maito silti oli riisimaito, kun sekoitin sitä muroihin :D

    Tuosta maidosta ollaan kyllä montaa mieltä, onneksi on kuitenkin vaihtoehtoja :)

    VastaaPoista

Kiitos kivasta viestistä ♥