torstai 11. heinäkuuta 2013

Biscotit.























Biscotit


2½dl sokeria
125g huoneenlämpöistä voita
5dl vehnäjauhoja
2tl kanelia
1tl kardemummaa
1tl leivinjauhetta
1/4tl suolaa
1½dl kuorittuja kokonaisia manteleita
1 kananmuna
1 keltuainen
1rkl vaniljauutetta

Vaahdota sokeri ja voi. 
Lisää seokseen kokoajan vatkaten kananmunat. 
Lisää kuivat aineet, sekä vaniljauute. 
Sekoita, kunnes taikina on paksua ja tasaista. 
Muotoile leivinpaperin päälle kaksi litteää noin 5cm levyistä tankoa. 
Paista 160c noin 35-40min. 
Leikkaa biscotit paloiksi ja anna olla uunissa vielä noin 10 minuuttia, kunnes ovat kuivahtaneet rapeiksi. 

Biscottien tekeminen on nopeaa ja helppoa ja näitä on kiva tehdä vaikka lasten kanssa yhdessä. Ainakin se syömishomma hoituu varmasti lasten kanssa pikaisesti ;) Leikkaamiseen kannattaa käyttää sahanteräveistä, joka puree hyvin sileisiin manteleihin. Toki halutessaan mantelit voi rouhia jo ennen taikinaan lisäämistä, mutta minusta ovat kivoja noin isoina. Itseasiassa näistä tuli niin kivoja, että menee varmasti joululahjalistalle, siis annettaviin!

Asiasta ihan toiseen.. Meillä on kyllä ollut ihan uskomaton viikko! Ensin minulta lähti kynsi varpaasta, sitten kävi Nopsterin hammasjuttu. Kun päästiin hammaslääkäristä kotiin, poitsu tuli uudelleen hampaat edellä asfalttiin ja seuraavana päivänä sinne siis takaisin. No tänään aamusta puhelimestani putosi puolet näytöstä irti, Nopsterilta tippui nyt hammas (ihan hyvä juttu) ja iltapäivällä vielä tietokone tinahti. Huokaus. Kyllä huominen irtiotto tyttöjen kanssa tulee tarpeeseen :)

Onkos teillä viikonloppusuunnitelmia?


4 kommenttia:

  1. Tuo taulu näyttää tosi kivalta, ja mikä parasta minullakin on nyt sellainen! ;) Auts, kylläpä teille on sattunut ja tapahtunu, toivotaan "tylsempää" viikkoa seuraavaksi! Kiitos reseptistä, täytyy kyllä kokeilla!

    VastaaPoista
  2. Karoliina:

    Kiva, että tykkäät omastasikin :)

    Tylsempi viikko laitetaan kyllä tilaukseen, Nopsteri sai vielä tänään palasiksi mun ison kukkaruukun pihalla. En edes tiedä miten :D

    VastaaPoista
  3. Ihana blogi, jään seurailemaan :)Jos sais uutta innostusta omaankin uuteen kotiin :)

    VastaaPoista
  4. Sirpale:

    Kiitos paljon :) Tervetuloa, kiva että tykkäät! Ja onnea uuteen kotiin :)

    VastaaPoista

Kiitos kivasta viestistä ♥