perjantai 13. joulukuuta 2013

After eight Mudcake.


Onneksi jouluna on monia pyhiä ja kahvipöytiä. Miten ihmeessä näistä kaikista maailman kakuista voi valita yhtään mitään?  Jouluaattokakku, joulupäiväkakku, tapaninkakku.. Tietysti se edellyttää myös sitä, että kyseessä on yksi kakku per kahvit, kaikki pois vaan.

Tämän kakun kanssa ei ainakaan ole ongelmia, hävinnee tuossa tuokiossa. Kakkuun kuuluu myös kuorrute, mutta jouduin jättämään sen pois olosuhteiden pakosta. Joko kuorrute ja hämärässä kuvaaminen tai ilman ja edes hieman terävämmät kuvat.
























After eight mutakakku

14 palaa after eight -suklaata
100g voita
2 kpl kananmunia
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
2 dl sokeria
2½ dl vehnäjauhoja
1½ tl leivinjauhetta



Voitele ja jauhota irtopohjavuoka ja vuoraa pohja vielä leivinpaperilla.
Sulata voi ja suklaa kattilassa tasaiseksi massaksi. Samalla kun suklaa sulaa, vatkaa sokeri ja munat kuohkeaksi vaahdoksi. A ja O on tarpeeksi pitkä vaahdotus.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja siivilöi ne suklaavoihin, lisää muna-sokerivaanhto varovasti nostellen.
Kaada seos vuokaan ja paista 180c noin 20-25min. Anna jäähtyä ennen tarjoilua.


Kuorrutus:

Sulata 1rkl voita ja 8 palaa after eight -suklaata, sekä 2rkl vispikermaa. Anna jäähtyä ja levitä kakun päälle. Jätä kakku vielä hetkeksi jääkaappiin jähmettymään ja tarjoa jäätelön tai creme fraishen kanssa.

(this cake is a great for xmas coffee table..)


Linking to:



18 kommenttia:

  1. So yummy looking, with beautiful photos!

    VastaaPoista
  2. I'll take my piece with a cup of coffee please : ) visiting from FF - merry christmas!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. One dark roasted coming :)
      Thanks Cathy and merry Christmas to you as well!

      Poista
  3. Such delicious looking chocolates!! Thank you for sharing the recipe! over from FF.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. It really was delicious! My son licked plate :D
      Hopefully it´s easy to translate..

      Poista
  4. oh my gosh.....so delicious... and wonderful photos.

    thank you for linking to FF...

    xo, Kim

    VastaaPoista
  5. Mmm, that cake looks so delicious, wish I had some now
    with a cup of coffee :-)
    Lovely photos !
    Nice weekend,
    Sylvia

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. I´ve already baked a new one :D
      Nice weekend to you as well!

      Poista
  6. Siis totta, miten näistä kaikenmaailman ihanuuksista voi valita sen herkun, jonka tekee. ;)

    No, juhlia ja synttäreitä on meidän perheessä tässä lähikuukausina muutenkin tiedossa, että tiedänpä nyt kivoja reseptejä oikein jonoon asti.
    Kiitos!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva jos joku saa näistä inspiksiä :)
      Meilläkin on tässä seuraavan kuukauden sisään taas kolmet synttärikemut, huh!

      Poista

Kiitos kivasta viestistä ♥