keskiviikko 22. heinäkuuta 2015

Punavihreä papusalaatti.

Pavut eivät tosiaankaan ole mitään pikaruokaa, mutta ah, niin herkullisia. Omat lempparini taitavat olla kidneyt, mutta myös voipapu on aivan ihana, puhumattakaan mustasilmistä. Ja tuoreet vihreät salkopavut kirkastetulla voilla..mmmm.. Entäs kikherneet?!

Näitähän myydään myös valmiiksi liotettuina, mutta kustannustehokkainta on hankkia edulliseen kilohintaan ja liotella ne itse. Löysin eräällä reissullani Punnitse ja Säästä Tikkurista luomua papusekoitusta ja siinä vieressä oli nippu reseptejä. Punavihreä papusalaatti siinä luki ja minä olin myyty.

Nyt päätin valmistaa tuota salaattia (lähes) ohjeen mukaan ja täytyy sanoa, että on taivaallista. Pavut myös täyttävät todella hyvin runsaan proteiinipitoisuutensa vuoksi, mutta voihan tätä salaattia tietysti käyttää vaikka lisukkeenakin näin kesäaikaan.


Punavihreä papusalaatti (3-4 annosta, G, V, L)

1-2 dl luomu papusekoitusta* tai luomu mustasilmäpapuja*
3-4 tuoretta tomaattia
1 nippu tuoretta persiljaa
1 punasipuli
2-3 rkl oliiviöljyä*
1 tl mustapippuria*
1-2 kpl avokadoa
ruususuolaa*

(*punnitse ja säästä -tuote)

Laita pavut likoamaan illalla, aamulla ne ovat valmiita keitettäväksi.

Huuhtele liotetut pavut ja keitä ne runsaassa, suolalla maustetussa vedessä n. 45-60min. Kun pavut ovat kypsiä, huuhtele ne kylmän veden alla siivilässä.

Pilko tomaatit kuutioiksi ja silppua tuore persilja, sekä sipuli.

Lisää ainekset kulhoon, valuta päälle oliiviöljyä ja mausta oman makusi mukaan ruususuolalla ja mustapippurilla. Lisää väriä salaattiin saat pilkkomalla mukaan avocadon.


Minusta on hienoa, että nykyisin kaupoista löytää myös erilaisia reseptejä, joihin tuotteita voi käyttää. Monille pavut, linssit ja muut vastaavat voivat olla vieraita, mutta tekisi mieli kokeilla. Ei kuitenkaan tiedä oikein miten..

Kannattaa kysyä aina omalta punnitse ja säästä -kauppiaalta käyttövinkkejä ja reseptejä, sillä he ovat eksperttejä tuotteissaan :) Ja omasta kokemuksesta voin suositella Tikkurilan myymälää ja ihanaa Anua. Niin ystävällistä ja palvelualtista tietäjää saa kyllä toista etsiä.

Nyt painun popsimaan salaattia, mikäli siitä jäi Nopsterin täsmäiskun jälkeen jotain jäljelle. Niin ja evääksikin piti ottaa huomenna.. :D


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Kiitos kivasta viestistä ♥