tiistai 12. tammikuuta 2016

Leivotaan lasten kanssa - omenaiset pannukakkumuffinssit.

Hei meillä leivotaan! Eikä ihan mitä tahansa, vaan helppoa ja herkullista välipalaa lapsille. Pienin ei tätä tosin voi kananmunan vuoksi syödä, mutta ohje on sovellettavissa munattoman pannarin reseptillä myös.

Nopsteri käy neljättä vuotta kokkikerhossa. Ihana, ihana harrastus, jonka erityinen on voinut pitää. Onhan siinä(kin) niitä kompastuskiviä, mutta missäpä tässä elämässä ei olisi. Yhtä kaikki, tykkää siis leipoa ja laittaa ruokaa. Tirppa taas käy samaa koulua vaarin luona ja kokkailee palapaisteja, voi ihanuus, minkälaisiin valmiisiin pöytiin sitä vielä pääseekään..

Mitä tästä opimme? Opeta lapsi tekemään ruokaa ja nosta jalat pöydälle.


Usein koulun jälkeen isot syövät hedelmiä tai jugurttia ja viiliä. Välillä kuitenkin pyöräytetään sämpylätaikinat ja tällä kertaa syntyi omenaisia pannarimuffinsseja 12kpl.

2 munaa
1,5 dl maitoa
1,5 dl jauhoja
2 rkl sokeria
1 tl kardemummaa
ripaus jauhettua vaniljaa
suolaa
3 rkl öljyä

1 omena pilkottuna
kanelia

Sekoita kaikki ainekset ohjeen järjestyksessä ja anna turvota noin vartti. Kaada muffinssivuokiin (muffinssipellille) ja lisää omenanpalaset, sekä kaneli päälle. Paista 200c 15-20min, kunnes ovat kypsiä ja kauniin värisiä. Minulla jäivät hieman vuokien pohjiin kiinni, mutta toisaalta vuoatkin olivat sellaisia, mitä en ennen ole käyttänyt. Ongelman ratkaissee pieni lisätippa öljyä vuoan pohjalle.

Maidottomaksi saa muutettua helposti, gluteenitonta en ole kokeillut. Tavan pannari kun menee helposti pelkillä gluteenittomilla jauhoilla mössöiseksi. Ainakin minulla.

Suosittelen lämpimästi nauttimaan kuuman kaakaon tai mehun kera vaikka luisteluretkellä. Parhaimmillaan ovat juuri uunista tultuaan.

Oikein ihanaa päivää!


8 kommenttia:

  1. Onpas kiva ohje, täytyy testata tätä :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa, meni kuin kuumille kiville :)
      ps. öljytippakaan vuoassa ei kuulemma auttanut, suosittelen siis silikonisia vuokia!

      Poista
  2. Sulle olisi haaste blogissani: http://tittin-elamaa.blogspot.fi/2016/01/blogisitarina.html

    VastaaPoista
  3. Kokeiltiin tätä tänään meidän melki 2veen kanssa ja oli niin hyvä ohje! Tarpeeks nopea että hänkin jaksoi keskittyä ja maultaankin tosi hyviä. Ei irronnut tosin meilläkään vuuista.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Täytyy siis ehdottomasti tehdä silikonisiin vuokiin :/
      Kiitos palautteesta!

      Poista

Kiitos kivasta viestistä ♥