sunnuntai 6. maaliskuuta 2016

Pomp de Lux brunssi SS16.

Sunnuntaimoikat! Minä heräsin tänään kukonlaulun aikaan valmistelemaan aamuista pomp de lux -brunssia. Samalla mietin, että olisipa mukavaa aloittaa vaikka jokainen sunnuntai näin ja kutsua ystäviä ja sukulaisia aamiaiselle. 

Olen nimittäin ehdottomasti aamuihminen ja herään mielelläni aikaisin, mutta samaan hengenvetoon totean, että minun kohdiltani alkaa peli olla poikki illalla ysin aikaan.. Naureskelinkin Murulle eräs päivä, että taitaa vodka olla nykyisin ainoa, jolla minut saa valvomaan valomerkkiin saakka.. :D

Noh, vodkaa näissä kemuissa ei tarjottu, ei edes kuohuvaa (joka brunssiin kyllä sopii ja kuuluu), sillä täälläpäin kaikki liikkuvat autolla.



Tarjolla oli:

vegaanista porkkanakakkua
gluteenitonta amerikkalaista juustokakkua
patonkia ja tuorejuustoa
hunaja-pähkinä brie keksien kera
tuore hedelmäsalaatti
kermatäytteisiä tuulihattuja
gluteenitonta kinkku-salamipiirakkaa
raikastamon tuoremehuja


Olin etukäteen kurkkinut mallistoa netistä, mutta jotenkin siellä ei oikein mikään iskenyt. Voi olla sekin, että tällä hetkellä lastenvaatetilanne on aika hyvä. Siis siihen saakka, kunnes tulee se yksi yö, jolloin he ovat aamulla kasvaneet kaikista ulos..

Joka tapauksessa tiedän, että suurin osa vaatteista täytyy aina nähdä etukäteen ja tälläkin kertaa koin positiivisia yllätyksiä!

Meidän tilaukseen nimittäin lähti: seabrook paita, united shortsit, leander kuorihousut (plum), diaz pyjama (off white), harmony neuletakki (light rose) ja galax neuletakki (light rose). Paria juttua jäin vielä miettimään ja saatan ne tilaukseen lisätä.

Nyt taidan olla kerrankin varustautunut kevääseen ja kesään niin, ettei tarvitse paniikilla ekana lämpimänä päivänä lähteä kauppaan :D


Tuon suolaisen piirakkapohjan valmistin tällä ohjeella ja täytteen fiiliksellä. Täytyy sanoa, että en kovin mielelläni noita gluteenittomia piirakkapohjia tee, sillä ne on mielestäni hankalia. Tämä kuitenkin yllätti ja piirakkaa tulen tekemään ehdottomasti uudelleen.

pohja:

250g maitorahkaa
250g voita
4 dl fin mixiä
2 tl leivinjauhetta

täyte:

1 pss kinkkusuikaleita
1 pss salamisuikaleita
1 pieni prk ananaspaloja valutettuna
½ prk kurkkusalaattia (ehkä 1dl)
1 prk kermaviiliä
2 kananmunaa
n. 1 dl juustoraastetta
1 vihreä paprika
reilusti tuoretta timjamia

Sekoita sähkövatkaimella voi ja rahka. Lisää vielä jauhot ja sekoita hyvin. Painele reilusti jauhotetuin käsin leivinpaperin päälle uunipellille.

Sekoita kaikki täytteen aineet keskenään ja kaada pohjan päälle. Paista noin 30 minuuttia 175 c.


Alunperin piti tehdä myös suklaajuustokakku, mutta jätin  jostain  syystä vispikermat kauppaan. Illalla pohdin, että mitä ihmettä voisin tehdä ja päätin soveltaa amerikkalaisen juustokakun gluteenittomana. Siitäkin tuli niin järjettömän hyvä, että voisin huitaista koko kakun kyllä kerralla!

pohja:

150g voita
3 rkl sokeria
3 dl fin mixiä
1 kananmuna 
1 rkl vettä

(karkeaa riisijauhoa vuoan leivittämiseen)

täyte:

3 prk valio viola vaniljatuorejuustoa
4 kananmunaa
yhden sitruunan mehu
2 dl sokeria
1 rkl perunajauhoja

Vaahdota pohjan voi ja sokeri, lisää muut aineet sekoittamalla hyvin. Pingota leivinpaperi irtopohjavuokaan ja voitele, sekä leivitä ainakin reunat. Painele taikina hyvin jauhotetuin käsin myös vuoan reunoille.

Erottele keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa sähkövatkaimella ensin valkuaiset vaahdoksi ja sitten toisessa astiassa muut aineet sekaisin. Kääntele vielä valkuaiset mukaan muuhun täytteeseen.

Kaada vuokaan ja paista alatasolla 175c noin 1h. Minulla oli alataso ja kiertoilmalla 150 c, silti vähän tummui ja olisi pitänytkin laittaa päälle leivinpaperi.

Harvoin enää nykyisin tulee keittiössä uusia oivalluksia ja lemppareita, käytän usein samaa ohjetta aina mutakakkuun ja makeille piirakoille on myös omansa. Nyt kuitenkin sain vakiorepertuaariini uusia herkkuja ja näitä tullaan varmasti näkemään ja maistelemaan vielä!


 Vegaaninen juustokakkukin oli kuulemma herkkua, mutta sitä en itse maistanut kun en uskaltanut sen ohjeen kanssa lähteä säätämään gluteenittomaksi. Kun ei aina tiedä noista jauhoseoksista ja sun muista :)

Kiitos kaikille kutsuilijoille ja kiitos vielä brunssin mehuista Raikastamolle ja Lasten Pr:n väelle!

ps. käy kurkkaamassa iittalan huisit teema ja kartio -tarjoukset!

(sisältää mainoslinkin)

12 kommenttia:

  1. Oi mikä brunssi, runsaat herkulliset tarjoilut! Minulla on ilo päästä nyt illalla Pomppis-kutsuille. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No juuri laittoikin esittelijä viestiä, että oli nähnyt sinut :D
      Toivottavasti löytyi kaikkea mieluista :)

      Poista
  2. kiva idis pitää vaatekutsut brunssin muodossa. Noille kekkereille olisin mielelläni tunkenut mukaan :))

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nopeesti vaan kato sinivalkoisin siivin tänne kotimaahan :D

      Poista
  3. Kiitokset - oli tosiaan herkullinen brunssi ja lapset saivat ihania vaatteita. Niin harvinaista herkkua saada nauttia gluteenittomista tarjoiluista! Oikein viihtyisä aamupäivä siis kauniissa kodissanne!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kiitos Tiina <3
      Olipa kauniisti sanottu!

      Poista
  4. Laitathan kuvia, kun saatte vaatteett! :)

    VastaaPoista
  5. Kiitos ihanista kutsuista ♥ Oli kiva nähdä teidän uusi koti!
    Tapasin Tuiren sattumalta samana päivänä toisilla kutsuilla :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva, kun tulit ja syksyllä sitten uusiksi!

      Poista

Kiitos kivasta viestistä ♥