maanantai 9. toukokuuta 2016

Sunnuntain BBQ ja bataattiburgerit.

Ette varmaan ole yllättyneitä, että meillä taas grillataan tai syödään ulkona. Nokun Suomen kesä on niin lyhyt ja vähäluminen ja kohtahan tässä kylmenee ennekuin taas lämpenee. Sitäpaitsi tämä on ihanaa vaihtelua, sillä Muru on grillimestari. Aina.

Lemppareja ovat mm. grillattu pizza, pihvit, burgerit ja vartaat. Kalaa emme ole oikeastaan koskaan grillanneet, mutta kuulemma sekin on tosi hyvää! Itseasiassa jos teillä on hyviä grillatun kalan vinkkejä, niin otetaan vastaan.

Lisukkeena erilaisia salaatteja, maissia ja halloumia. Kahta jälkimmäistä taitaa olla aikalailla joka aterialla :D Viimeaikoina olen kuullut puhuttavan myös "pussiperunoista" joita on kyllä pakko kokeilla. Ja mikäs meillä on grillatessa, katos suojaa tarvittaessa vaikka räntäsateelta..


Muru kyseli vaivihkaa mistä varataan äitienpäiväksi pöytä? Vastasin, että kotoa. Haluan, että grillataan hamppareita.

Minityypille löytyi luontaisesti gluteeniton hampparisämpylä, tosin olisi ollut sama, vaikka sen olisi hieronut suoraan pöytään ja heittänyt roskiin.. On nimittäin kipeänä ja voin kertoa, ettei maistu edes hamppari.

Jääkaapista löytyi bataatti ja sain päähäni kokeilla legendaarisia bataattiburgereita Viljattoman kattauksen tyyliin. Ehdottomasti superhyviä ja vetää vertoja perinteiselle versiolle, joita muut söivät.

Ostin tuon Emmi-Liia Sjöholmin kirjan viime talvena ja olen ollut todella tyytyväinen sen sisältöön ja resepteihin. Keittokirja juurikin minun makuuni! Nyt on harkinnassa myös sen pikkusisko Koko perheen kattaus.


Pihvit meillä on aina tehty ihan vaan lihasta ilman sen kummempia jauhoja tai munia. Sikanautaa ja hyvät mausteet, niin johan tulee mehevät ja maukkaat pihvit. Jos tuo sikanauta ei iske, niin aina voi silputa esimerkiksi pekonia mukaan antamaan rasvaisuutta, sekä makua.

Ja kastikkeet, ne on oltava tottakai. Ketsuppia, majoa ja ehdottomasti keltaista sinappia! Todennäköisesti sitä loistaa pimeässä kaikkien niiden lisä- ja väriaineden vuoksi lähemmäs toista viikkoa, mutta onhan se sen arvoista.

Ihastuin tuohon joskus Chicosissa syödessämme ja siitä saakka sitä on löytynyt aina ostoskärrystä. Onko teillä jotain erityisiä burgerivakkareita tai suosikkijuttuja?


*mainoslinkkejä

4 kommenttia:

  1. Oi, näyttää ihanalle! Näitä on kyllä pakko testata :D

    VastaaPoista
  2. Höh, aivan mieletön idea.
    Meillä on Ukkoseni tykästynyt bataattiin ja josko tuo nuorisokin innostuisi, kun on kyse burkereista.

    VastaaPoista

Kiitos kivasta viestistä ♥