sunnuntai 28. elokuuta 2016

Cobbin herkkusalaatti.

Sunnuntaita! Viikonlopun juhlallisuuksien väsymys painaa vielä silmien takana, vaikka olinkin viralliselta nimikkeeltäni autonkuljettaja kotiin. Hyvät yöunet ovat vain niin kullan arvoinen juttu, enkä oikein nuku kunnolla vieraassa paikassa. Nesteytyksestä tuli ainakin pidettyä huolta, sillä laskin juoneeni kaksi litraa vichyä :D

Tämän illan suunnitelmiin kuuluu siis aikainen nukkumaanmeno ja oma, paras sänky. Sunnuntai-iltojen parhaimmistoa ovat myös perheen yhteiset ruokahetket ja vaikka mutustimme tätä salaattia perjantaina, haluan jakaa sen tämän päivän vinkkinä.

Meillä oli jääkapissa cuacamolen jämät, joten päätin rakentaa siihen ympärille Cobbin salaatin. Pekonin paisto, kananmunan keitto ja salaatti oli valmis. Cobbin salaatti on aika tuhtia, mutta kaikessa herkullisuudessaan yksi ehdottomista lemppareistani. Alkuperäiseen salaattiin kuuluu myös paistettu kana, jonka voi halutessasi lisätä tähän.


Cobbin salaatti


1 annos cuacamolea*
1 pkt pekonia
1 kananmuna
1 pss jääsalaattia
pieniä tomaatteja
1/4 pkt murustettua aurajuustoa

*(2 avocadoa, 2 limeä, puolikas mieto chili ja ripaus sormisuolaa)

Valmista cuacamole, paista pekoni ja valuta se talouspaperin päällä. Keitä kananmuna kovaksi ja murusta sekä se että aurajuusto. Voit myös käyttää valmista auramurua. Kokoa salaatti kulhoon, mutta älä sekoita.

Onko Cobbin salaatti tuttu herkku? Rauhaisaa sunnuntaita ihanat!


4 kommenttia:

  1. Voi miten herkullinen salaatti.
    Joo, kunnon unet ovat tärkeät. Ja, vaikka olisikin ollut vain kuskina, vetää valvominen voimat yhtälailla kuin juhliminen.
    Mukavaa alkavaa viikkoa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nams, on kyllä hyvää!
      Lähdin juhlapaikalta useampi tunti ennen muita, mutta silti sain nukuttua about samanverran, kuin ne muut :D Pitääkin tästälähin kokeilla vaikkapa melatoniinia uusissa paikoissa, että saisi paremmin unta :)

      Poista

Kiitos kivasta viestistä ♥