lauantai 15. lokakuuta 2016

Viikonlopun lohturuokaa - uuniperunat kahdella täytteellä.

Täytyy sanoa, etten muista lainkaan milloin olen viimeksi syönyt uuniperunaa! Jos ei oteta huomioon superharvoja picnicin lounasuuniperunoita tai ravintolassa aterian lisäkkeenä olleita, edellisestä kerrasta on varmasti vuosia ja vuosia aikaa.

Meni ihan muistelun puolelle ja tosiaan blogihistorian aikana olen julkaissut kaksi uuniperunaohjetta tämän lisäksi. Potato skins eli kahteen kertaan paistetut uuniperunat, mondagsmys -postaus löytyy vuodelta 2015 ja sitä ennen jacked potato -postaus josta löytyy yksi täyte lisää vuodelta 2011.

Molemmat postaukset ylistävät tätä meidän herkullista, kotimaista raaka-ainetta, perunaa :) Omiin suosikkitäytteisiini kuuluu fetan lisäksi savuporo, mutta tällä kertaa söimme savulohta ja kinkkua. Kysyin Murulta, kumpi täytteistä miellytti enemmän miesväkeä ja hän vastasi ykskantaan tonnikala.

Hetken mietittyäni jatkoin kysymyssarjaa, että niin kumpi? No siis tonnikala, kun se toinen maistui liikaa kalalta. Liikaa kalalta maistuva oli siis savulohi ja tämä tonnikalan makuinen oli kinkkutäyte. Miten meni niinku omasta mielestä?


savulohitäyte uuniperunalle


savulohta
creme fraisea
tilliä
sitruunamehua
emmental juustoraastetta
suolaa, pippuria


kinkkutäyte uuniperunalle


palvikinkkukuutioita
creme fraisea
kurkkusalaattia
ruohosipulia
sinappia
suolaa, pippuria


Salaatin kanssa oikaisin tällä kertaa ja tyhjensin valmiin salaattipussin, sekä jukolan juuston cheddarnapuja yhden rasian. Ai että ne onkin hyviä!

Mikäs teidän suosikkitäytteenne on vai iskeekö uuniperuna lainkaan? Leppoisaa lauantai-iltaa sinne ruudun toiselle puolelle!

12 kommenttia:

  1. Uuniperunat on niiiiin hyviä ja ihan liian harvoin tulee tehtyä :) Kinkkutäyte on oma lemppari, suolakurkkua ja paprikaa laitan mukaan täytteeseen. :) Lapsuudessa syötiin paljon uuniperunaa (lähestulkoon joka lauantai), mutta ei me silloin mitään täytteitä väsätty, reilusti voita ja suolaa perunaan ja muussaus. Niin se on parasta :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ihania lapsuusmuistoja <3
      Todellakin liian harvoin tulee tehtyä, varsinkin kun ne tulee vähänkuin itsekseen :D
      Ja voita pitää olla tietty!

      Poista
  2. Uuniperunat on kyllä herkkuja, monesti teen niiden kanssa vain salaatin ja kastikkeeksi ihan kermaviilin ja siihen sekoitan pussin dippikastikejauhetta. Suosikkitäyte on ehdottomasti kylmäsavulohi (kylmäsavulohi, tilli, suola, creme fraiche).

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tuota kylmäsavua täytyy ehdottomasti ostaa ensi kerralla!
      Nam!

      Poista
  3. Nauratti ihan hillittömästi tuo tonnikala-juttu :D :D meillä alkoi loma ja taidetaankin tehdä joku päivä uuniperunoita ja erilaisia täytteitä, nami!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No jos tonnikala toimii, niin ei kai siinä sitten.. :D

      Poista
  4. Vastaukset
    1. Me syötiin loput täytteet pastan kanssa seuraavana päivänä :)

      Poista
  5. Pitääkin tehdä piiitkästä aikaa. Mä yhdessä työpaikassa sain väsätä uuniperuna-annoksia n. 150 per päivä ja sain ehkä sen verran överit koko perunoista täytteineen, että vasta nyt nuo näyttivät houkuttelevilta :) Joku feta-tzatsiki voisi olla mun lempparitäyte.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ou mai.. ettei ollut se picnic :D
      Feta-tzatsiki kuulostaa taivaalliselta!

      Poista
  6. Uuniperunaa meillä ei ole vissiin sataan vuoteensyöty, mutta paistan perunat uunissa kuorineen ja puoliksi halkaistuna. Lisänä sitten milloin mitäkin, vaikka tuota *tonnikala' täytetä ;D
    Itse tykkään eniten kermaisesta sienitäytteestä.
    Hauskaa sunnuntaita!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sienitäytettä en olekaan varmaan koskaan kokeillut!
      Meillä on öljyä ja suolaa, joskus laitoin vielä folioon :)
      Kivaa uutta viikkoa sinne <3

      Poista

Kiitos kivasta viestistä ♥