lauantai 17. joulukuuta 2016

Herkullisimman Kreikkalaisen illan resepti.

Yhteistyössä Palirria

Kuinka moni teistä rakastaa Kreikkalaista ruokaa? Fetaa, viininlehtikääröjä, pitaa ja muita suussa sulavia herkkuja? Sain yhteistyön merkeissä Palirrialta paketillisen näitä ihanuuksia ja pääsin ideoimaan Kreikkalaista iltaa niiden pohjilta.

Palirrian tuotteisiin kuuluu erilaisia korkealaatuisia Kreikkalaisia elintarvikkeita ja esimerkiksi viininlehtikääryleet ovat voittaneet lukuisia kansainvälisiä palkintoja.

Itse en ole koskaan päässyt käymään ko. maassa, mutta muutaman kerran saanut paikallisia herkkuja tuliaisiksi. Auringon kypsyttämät tomaatit maistuivat lähes mansikalle ja sipulista puuttui kaikki kitkeryys. Puhumattakaan aidon feta -juuston pehmeydestä ja Kreikkalaisen hunajan makeudesta.


Meidän menu rakentui perinteitä kunnioittaen Välimerelliseen tyyliin. Koska Kreikkalaisen ruokavalion kulmakiviä ovat mm. pavut, oliiviöljy, feta ja tomaatti muiden kasvisten lisäksi, koostui tämänkin pöydän antimet niistä.

Palirrian tuotteista omia suosikkejani ovat dolmadokset, eli viininlehtikääryleet, joita ostan usein muutoinkin kotiin. Ja koska hummus kuuluu myös ehdottomiin lemppareihini, käytin My Greek Mezen kuminalla ja tillillä maustettuja kikhereitä sen valmistamiseen.

Halusin tehdä aterian, jonka pääpaino on herkullisuuden lisäksi myös seurustelussa ja mikä olisikaan parempi vaihtoehto, kuin Mezet. Pieniä suupaloja seurustelun ja hauskanpidon lomassa.


Kreikkalainen pitalautanen


Pitaleipiä syöjien mukaan, varaa noin 1 kpl ruokailijaa kohden
1 pkt (n. 200g) fetajuustoa
2 dl kreikkalaista jugurttia
puolikkaan sitruunan mehu

1 prk Palirria jättipapuja tomaattikastikkeessa
1 prk My Greek Meze jättipapuja vinaigrette -kastikkeessa

Tomaattia
Kalamataoliiveja
Oreganoa

Valmista fetadippi: murusta feta haarukalla pieneksi ja lisää sitruunamehu. Sekoita mukaan vielä jugurtti. Kokoa pitalautanen ja lisää kerroksittain papuja, pitaleivän palasia, tomaattia ja oliiveja. Tee fetadipille kolot ja lusikoi jokaiselle oma dippikastike. Viimeistele lautanen oliiviöljyllä ja mausta tuoreella oreganolla.


Kreikkalainen hummus


1 prk My Creek Meze kuminamausteisia kikherneitä liemineen
n. 1/2 dl vettä
puolikkaan sitruunan mehu

oliiviöljyä pinnalle

Sekoita kaikki ainekset sauvasekoittimella tasaiseksi tahnaksi. Lusikoi kulhoon ja tee keskelle pieni kuoppa oliiviöljyä varten. Käytä esimerkiksi pitalautasen toisena dippinä.


Käyttämieni tuotteiden lisäksi Palirrian valikoimiin kuuluu esimerkiksi munakoiso tomaattikastikkeessa, stifado -sipulit, lihapyörykät tomaattikastikkeessa ja okraa tomaattikastikkeessa. Kaikki sopivat loistavasti hauskan Meze -illan herkuiksi ja lisää reseptejä löydät Palirrian omasta reseptipankista.

Minkä herkkujen ympärille sinä rakentaisit oman Kreikkalaisen iltasi? Kaikkien kommentoijien kesken arvotaan Palirrian upea tuotepaketti! Jätä siis kommentti ja osallistu, aikaa on viikko ja arvonta sulkeutuu perjantaina 23.12. 2016. Onnea matkaan!

(arvonnan säännöt)



YHTEISTYÖSSÄ:




32 kommenttia:

  1. Meidän kreikkalainen illallinen oliis myös tuollainen napostelu-tyyppinen ratkaisu, koska sellaiset vain ovat niin hyviä ja kivoja! Viininlehtikääryleitä olisi ainakin, erilaisia dippejä ja tahnoja ja dipattavia juttuja, kuten noita pitaleipäpaloja.

    T. Niina
    Lumia85@luukku.com

    VastaaPoista
  2. Viininlehtikääryleet on mun suurta herkkua, niitä ainakin olis ja jotain pientä naposteltavaa, dippejä , fetasalaattia jne.
    nelliina(@)yahoo.com
    t. Nelliina

    VastaaPoista
  3. Ainakin viininlehtikääryleitä ja moussakaa!
    tyttinurminenn@hotmail.com

    VastaaPoista
  4. Kreikkalaiseen iltaan viininlehtikääryleitä ja kreikkalaista salaattia, tsatsikia & pitaa. Ja jos tuhdimpaa ja lämmintä, niin moussakaa. Mythosta unohtamatta.
    postin.tuomaa@gmail.com

    VastaaPoista
  5. Mun herkkua ovat oliivit, feta ja viininlehtikääryleet. Niiden ympärille varmaan saisin kehiteltyä vielä jotain muutakin naposteltavaa.

    suvi.vikholm(a)luukku.com

    VastaaPoista
  6. Omassa kreikkalaisessa illassa nauttisin fetasalaatista ja munakoisovuoasta. Ja tietysti lasillinen kreikkalaista viiniä! Jälkiruuaksi makoisaa jäätelö-jogurttipirtelöä.
    T: Miukkis
    birgit82@suomi24.fi

    VastaaPoista
  7. Tsatsikia ja fetaa nam! :)
    ida.kojo@hotmail.com

    VastaaPoista
  8. Nuo sinun valinnat kuullostavat hyviltä. Mukana arvonnassa. mummolta@gmail.com

    VastaaPoista
  9. No juustojen ja oliivien. Kreikkalainen salaatti on eräs suosikkejani!
    Oonjustiina @gmail.com

    VastaaPoista
  10. Tapas tyyppinen illallinen, rakastan myös fetasalaattia!
    susannaposti88@gmail.com

    VastaaPoista
  11. Maukas ilta teillä on ollut! Voisin laittaa vaikka kreikkalaista salaattia, munakoiso-fetarullia, viinilehtikääryleitä ja jugurttia, ja vaikkapa lammasta tai vuohta pitkään haudutettuna punaviinissä... Nam! t. Heli (Mukana arvonnassa mizithra78@gmail.com)

    VastaaPoista
  12. Viininlehtikääryleitä (namnamnam), papusalaattia oliiveilla, ja tomaatti-papukeittoa. Lisäksi hummusta ja jotain leipää :)
    talviuninalle(at)gmail.com

    VastaaPoista
  13. viininlehtikääryleitä ehdottomasti thisstoryline@gmail.com

    VastaaPoista
  14. Munakoisoa ja papuja ainakin. <3

    saraana.makela@gmail.com

    VastaaPoista
  15. Jotain pikkunaposteltavia laittaisin. Ainakin fetaa tulisi useampaan.
    Tiina
    miumiu83 at gmail.com

    VastaaPoista
  16. Tarjoaisin esimerkiksi:
    - vaaleaa maalaisleipää, tsatsikia ja feta-jogurttilevitettä
    - filotaikinasta tehtyjä ""pasteijoita"", täytteenä pinaattia ja vuohenjuustoa
    - marinoituja munakoisoja ja paprikoita
    Juomana sekä puna- että valkoviiniä
    -Marjuska-
    laaksonritari@luukku.com

    VastaaPoista
  17. Airiina
    Moussaka ja viinilehtikääryleet ovat itseni herkkua joten niiden ympärille rakentaisin.

    aiholapp(at)uusikaupunki.fi

    VastaaPoista
  18. Henna28
    Kreikkalaisen salaatin ympärille, tykkään kyllä niin monesta ruuasta kreikkalaisesta keittiöstä.

    henna.holappa1@luukku.com

    VastaaPoista
  19. Hummusta ja munakoisoa ainakin olisi tarjolla..voisin ajatella tämäntyyppistä menuta ihan joulupöydässäkin kun meillä ei perinteiset suomalaiset jouluruoat niin maistu. Tai sitten ne voisivat olla meze-tyyppisesti tarjolla (lohta,mätiä jne..) Mukavaa ja toivottavasti paremmassa hapessa olevaa joulua teille! :)

    VastaaPoista
  20. Kesällä kreikkalaiseen iltaan (pihalla, tottakai!) kuuluu ehdottomasti kreikkalainen salaatti, hyvä feta, tsatsiki ja grillissä suvlaki-vartaat. Oi kun tuli ikävä Kreetalle! ellu.goransson(a)gmail.com

    VastaaPoista
  21. Ehdottomasti ainakin tsatsikia, fetaa ja pitaleipää! :)

    mimyy93@gmail.com

    VastaaPoista
  22. Me reissataan Kreetalla aina, kun mahdollista. Kaikkein parasta kreikkalaista on mun mielestä lammasruoat. Lammasta saa Suomessa hieman hintsusti, joten Kreetalla sitä syödään niin paljon, kuin ikinä mahdollista. Lambchopsit, tsatsiki, dolmadekset ja ehdottomasti kreikkalainen fetasalaatti - nämä ovat ne parhaat, millä meidän perhe herkuttelee kreikkalaisittain. Nam Nam!!! hannanposti(at)live.fi

    VastaaPoista
  23. Fetan sekä pienien makupalojen.

    VastaaPoista
  24. Paljon houkuttelevia ruokia kyllä. Ainakin noita viininlehtikääryleitä haluaisin maistaa. :) Myös kaikki munakoisopitoiset kiinnostaisi. Mukana siis arvonnassa! hiltuha(at)gmail.com

    VastaaPoista
  25. Aika perinteisillä mieltymyksillä mennään; feta, tsatsiki ja mussaka hemmottelee makunystyröitä täällä!

    VastaaPoista
  26. Kunnon kreikkalainen salaatti oliiveineen on ehdoton. Rakastan yli kaiken tsatsikia, jota maistelen mielelläni uunijuuresten ja lammaspyöryköiden kera. Omassa mielessäni kreikkalaiseen ruokaan kuuluvat myös erilaiset ihanat kasvispiiraat. Näistä herkuista saakin jo kasaan aikamoisen ruokailuhetken :) <3

    minuhno@gmail.com

    VastaaPoista
  27. Ehdottomasti kreikkalaista salaattia ja itse leivottua vaaleaa leipää :)

    VastaaPoista
  28. Viininlehtikääryleet kuulostaa maukkaille ja lemppariani tsatsikia olisi ehdottomasti oltava.
    hamalainentm@gmail.com

    VastaaPoista
  29. Kreikkalaista salaattia, pitaleipää ja tsatsikia :) Nam :P
    anna_88@luukku.com

    VastaaPoista
  30. Ainakin ihanaa kreikkalaista salaattia, kanavartaita, tsatsikia ja lehtikääryleitä :)
    hilsan@luukku.com

    VastaaPoista
  31. Fetasalaattia, moussakaa, pitaleipää, tsatsikia, kylmää valkoviiniä, jälkiruoaksi raikkaita hedelmiä ja jogurttikastike.

    pirjo.gustafsson@kolumbus.fi

    VastaaPoista
  32. Naposteltavaa, johon kuuluu ainakin viininlehtikääryleet, feta ja erilaisia dippejä.

    aensti@gmail.com

    VastaaPoista

Kiitos kivasta viestistä ♥