keskiviikko 26. heinäkuuta 2017

Taivaalliset gluteenittomat sitruunamuffinssit helposti ja nopeasti.

Heippahei! Sain pitkästä aikaa inspiksen leipoa, täytyy myöntää ettei sitä ole ihan hetkeen tässä talossa tapahtunut.. Mitä lie käynyt sille intohimoiselle kakkuleipojalle? Ehkä gluteenittomuus, ehkä helppouden tavoittelu? Ihan varmasti jatkuva epäonnistuminen kaiken vaivannäön jälkeen noissa gluteenittomissa :D

Alunperin metsästin valmista gluteenitonta kakkupohjaa, sillä en ole vielä ikinä onnistunut saamaan ehjää uunista ulos.. Ihan viimeistään veitsen alla pohjalle on käynyt murustuminen ja se on yks kaks yllättäen muuttunut korppujauhoksi silmieni edessä!

Vaikkakaan sitä valmista en löytänyt, enkä kakkupuuhiin päässyt, nappasin mukaani valmiin jauhoseoksen sitruunakakulle kuorrutteineen ja kauhoin koko komeuden muffarivuokiin. Voi että tulikin hyvää!


Kyseinen seos on lidlin gluteeniton sitruunakakku ja kuten näette, se taipuu vuoissa mahtavan näköisiksi ja makuisiksikin muffinsseiksi. Seuraavaksi taidankin kokeilla vastaavaa suklaakakkuseosta :)

Paistoin ohjeiden mukaan 160 C kiertoilmauunissa, mutta puolitin paistoajan noin 20-30 minuuttiin. Kannattaa siis vahtia toisella silmällä.

Nämä herkut on kuitenkin jo syöty ja tänään eväskassiin pakkautuu jotain ihan muuta, sillä suuntana on kesän viimeisiä retkiä lasten loman puitteissa :) Kepeää keskiviikkoa!


maanantai 24. heinäkuuta 2017

Viherkasveja puutarhasta sisälle.

Maanantaimoikat! Täällä meni eilinen aikalailla taas pihahommissa, mutta myös omasta pihasta ja lämmöstä nauttiessa. Ensimmäistä kertaa oikaisin itseni kirjan kanssa riippumattoon ja kun varjoisassa paikassa viileni, siirryin kirjani kanssa terassille katoksen alle paahteeseen.

Tämä kesä on mennyt ihan huomaamatta kirjojen parissa ja toisaalta taas tosi vähän koneen, blogin ja sosiaalisen median parissa. Yksi syy on se, että macbookini sanoi sopimuksensa irti ja pöytäkoneella tulee istuttua todella vähän, jolloin myös blogien lukeminen jää..

Onneksi sentään kamera ja pöytäkone palvelevat uskollisesti, mutta sainpahan (taas) opetuksen siitä, mihin kaikki tiedostot tulee tallentaa..


Eilisten pihahommien tiimellyksessä siistimme nurmikkoa ja löysin tämän tammen alun paikasta, jossa se ei oikeastaan voisi kasvaa puuksi. Muistin heti Kaunista ja vihreää -kirjan opit ja nappasin sen ilahduttamaan sisätiloihin :)

Meillä on pihan perällä (kunhan suunnitelmat valmistuu, niin keskemmällä pihaa) vanhahko tammi, jota rakastan yli kaiken. Siinä on lasten tikapuut, joita pitkin saa kiipeillä puuhun, ja myös ihana riippumattoni on kiinnitetty siihen toisesta päästään.

Se, mistä en pidä, on terhojen valtava määrä! Niitä saa olla keräämässä ja viskomassa milloin mihinkin ja ennenkaikkea varottava, ettei koira syö..  Tällä kertaa tammi sai kuitenkin terhojensa tiputtelun anteeksi, sillä sain näppärästi vanhaan mehupulloon (näitäkin löytyy kaapista :D) ilmaisen viherkasvin.

Eikös tullutkin kiva? Mukavaa uutta viikkoa sinne ♥


sunnuntai 23. heinäkuuta 2017

perjantai 21. heinäkuuta 2017

Vanulappujen kätevä ja esteettinen säilytys.

En ole kummoinenkaan kasvovesien käyttäjä ja silmämeikitkin pesen suihkussa ihan vaan silmämeikinpoistoaineella ja sormilla hankaamalla. Tiedän kyllä, ettei jälkimmäistä saisi harrastaa, mutta käytäntö olkoon toistaiseksi tämä :D

Koska en juurikaan siis vanulappuja tarvitse, ne ovat olleet siinä ärsyttävässä pussissa wc:n vetolaatikossa, josta niitä on lähes mahdotonta saada pois. Laatikon saa kyllä auki, mutta siitä pussista kaivelu on vain äärettömän ärsyttävää..

Yksi ratkaisuhan on laittaa pussi roikkumaan jostain koukusta wc:n seinälle ja napsia vanulappuja yksitellen näppärästi. Näppärästi, mutta ei kovinkaan esteettisesti. Blogiani lukeneet taitavatkin jo tietää, ettei se ole meillä vaihtoehtona :D Sen sijaan loppuun saakka hiotut yksityiskohdat ovat SE juttu tässä talossa.


Blogiani lukeneet tietävät myös, että jos kaapistani ei löydy juuri oikeanlaista tyhjää purnukkaa jotain tarkoitusta varten, on todennäköisesti maailmankirjat sekaisin. Siinä, missä rakastan astioita, erilaisia kannuja ja valosarjoja, ovat myös lasipurkit olleet aina lähellä sydäntäni.

Tänä aamuna sattui tilanne, joka vaati puhdistusainetta ja näitä vanulappuja ja jestas, mikä duuni oli kaivaa niitä sieltä pussista! Hetken mietittyäni, puhdistettuani, laastaroituani tulin lopputulemaan, että ikean patenttikorkkinen hillopurnukka on juuri oikea tähän ja niinhän se olikin.

Nostin sen paikoilleen hyllylle ja se sopi siihen kuin nenä päähän. Nyt saatan jopa harkita sen kasvoveden käyttöäkin joskus ja tapaturman sattuessa vanulaput ovat paremmin hollilla. Ah, miten pieni oivallus saattaakin tuoda näin loistofiiliksen :)

Sitä loistofiilistä pienistä jutuista toivon myös teidän viikonloppuunne ♥


keskiviikko 19. heinäkuuta 2017

Raikas tonnikala-edamamesalaatti.

Tonnikalasalaatti itsessään ei ole kovinkaan mediaseksikäs ruoka, mutta yllättävän monesta pöydästä sitä löytyy eri olomuodoissaan. Aika perus on yhdistää purkkitonnikalaa hernemaissipaprikaan, siihen vielä riisiä ja raejuustoa, niin kylmä suomalainen risotto on valmis. Joku voisi kutsua salaatiksi, mutta rehellisyyden nimissä tuossa on yhtä paljon salaattia, kuin valmiissa pastasalaateissa..

En kuitenkaan halua väheksyä tätä risottomaista salaattimuotoa, koska välillä se on ihan oikeasti tosi hyvää! Ja makuasiathan on aina makuasioita loppuviimein.

Löysin eräästä fit-lehdestä tonnikala-edamamesalaatin ohjeen, jota oli pakko kokeilla. Kertakaikkiaan rakastan edamameja, mutta niitä voi syödä aniharvoin, sillä vatsa ei ole oikein samoilla linjoilla mielihalujen kanssa. Edamamet ovat myös älyhyvä proteiinin lähde!


Alkuperäisestä ohjeesta löytyy vielä fenkoliakin, joka toden totta sopii kalan kanssa loistavasti, mutta maku vaatii hieman totuttelua. Jos olet fenkolin ystävä, suosittelen käyttämään sitä, mutta ensikertalaisen kannattaa totuttautua makuun vaikka kalakeiton liemessä.

tonnikala-edamamesalaatti


erilaisia salaatteja
(käytin itse jääsalaattia ja omasta penkistä lehtikaalta, sekä lehtisalaattia)
200g pakastettuja edamamepapuja sulatettuna
(1 pieni fenkoli)
4 munaa
2 purkkia tonnikalaa
(sipulin varsia tai ruohosipulia)

kastike
½dl oliiviöljyä
1rkl dijonsinappia
½ sitruunan mehu

Keitä kananmunat koviksi, esimerkiksi TÄLLÄ Nigellan ohjeella saa aika täydellisiä. Huuhtele, revi ja sekoita salaatit, Kumoa jäiset edamamepavut kulhoon, kaada kiehuva vesi niiden päälle ja kaada viiden minuutin kuluttua vesi pois.

Puhdista fenkoli ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Nosta viipaleet jääveteen kymmeneksi minuutiksi kunnes ne käpertyvät ja muuttuvat rapsakoiksi.

Sekoita kananmunat, salaatti, fenkoli keskenään. Valuta neste tonnikalasta ja murenna kala salaatin sekaan.

Sekoita öljy, sinappi ja sitruunamehu ja valuta kastike salaatin sekaan.


Löytyykö teidän ruokapöydästänne usein tonnikalasalaattia? Entä mikä on lempparisalaattisi?

maanantai 17. heinäkuuta 2017

Matkamuisto Italiasta.

Vain reilut 12 tuntia myöhemmin, kun finnairin sinivalkoiset siivet koskettivat Helsinki-Vantaan kiitoratoja, minulla oli matkamuisto Italiasta käsissäni. Sydämessä toki monta hassua, hauskaa, hikisen kuumaa ja väsähtänyttä..

Meillä on tapana tuoda reissuista matkamuistoja ja alunperin, kun kävimme uimassa Lago Maggioressa, oli tarkoitus kaivaa pohjasta simpukoita ja kiviä Turkin matkamuistojen kaveriksi. Vesi oli kuitenkin järkyttävän kylmää ja Muru nauroi kippurassa uimisyrityksilleni, joten se vähän jäi.

Viimeisenä iltana nautimme lasilliset proseccoa huoneemme parvekkeella ja Muru kysyi, josko virittelisin kameran ja itselaukaisimen. Noh, mukana oli ainoastaan 50mm putki, jossa ei ole vakainta. Ei ollut jalustaa, eikä muitakaan, mutta yhdellä tuolilla ja väärinpäin käännetyllä roskiksella saimme aikaiseksi kuvasarjan, josta tänään teetätin alle viidessä minuutissa omat kappaleeni kehyksiin.

Kehys löytyi Milanon lentokentältä sattumalta alennusmyynnistä ja tiesin heti, mihin se oli tarkoitettu. Palaan noihin Italian tunnelmiin vielä jossain vaiheessa, mutta nyt on aika katsoa uudestaan edellisen kauden GOT päätösjakso ja illemmalla sitten lasten mentyä nukkumaan se uusi!

Mukavaa uutta kesäviikkoa viileistä ilmoista huolimatta :)



ps. pioni on omasta penkistä pelastettu juuri ennen sadetta sisälle. täytyy toivoa, ettei jäisi ainoaksi..

keskiviikko 12. heinäkuuta 2017

Postikortteja Kusadasista.

Mikä olisikaan sopivampaa sadesään puuhaa, kuin muistella aurinkoisempia päiviä? Me vietimme poikkeuksellisesti juhannuksen ulkomailla ja vaikka tuo onkin ollut aiemmin täysin omaa ideologiaani vastoin, voin sanoa, ettemme parempaa päätöstä olisi voineet tehdä!

Turkin säät hellivät meitä ja aurinko paistoi ihan koko loman. Hotellimme Aqua Fantasy Kusadasissa oli loistava valinta täysihoitoineen lapsiperheelle. Hotellin yhteydessä oli myös valtava vesipuisto, joka kuului all inclusive pakettiin. Vietimmekin siellä monta hurjaa hetkeä ja perheen teini nolosteli, kun äiti kiljui hurjimmissa mäissä :)


Itse Kusadasin kaupungissa emme juurikaan viettäneet aikaa, sillä loma oli tarkoitettu lähinnä hotellissa möllötykselle ja uima-altaissa uimiselle. Altaita tuolla olikin mahtava määrä! 

Nappasimme reissun Nazarin kautta ja heillä olikin vaikka mitä toimintaa lapsille, uimakouluista klubeihin. Hyväksi koettu ohjelma on todennäköisesti se varmin keino saada meidät uudestaan asiakkaaksi ja totesinkin jo, että nimenomaan lastenklubitoiminnan ja ohjaajien vuoksi olemme ensimmäisenä heidän sivuillaan seuraavaa reissua silmälläpitäen.


Ostimme myös liput perheristeilylle Egeanmerelle, josta jäi ihanat muistot! Supersuolainen merivesi, auringon paahde, syliin nukahtanut matkalainen ja merenpohjasta snorklatut kivet kotiin. Hauskoja videoita kuvattuna go prolla, kun hyppäämme laivan kannelta kirkkaaseen veteen tai jännitämme Murun kanssa kumilautalle moottoriveneen perässä.. :D


Takataskussa monia muistoja ja maailman kauneimmat auringonlaskut. Turkkiin palaamme varmasti vielä joskus uudestaan