lauantai 25. helmikuuta 2017

Viikonloppupuuhia ja maailman paras gluteeniton focaccia.

Jestas, mikä auringonpaiste! Viime viikonloppuna sai etupihan marjakuusi ja jasmikkeet kyytiä vesisateessa ja tämän viikonlopun pakkashankea koristaa iso kasa omenapuun oksia. Olen aiemminkin todennut, että pihapiiri on saanut aikalailla vaan olla viidestä kymmeneen vuoteen ja nyt maksellaan niitä kertyneitä puutarhavelkoja.

Olen hieman ajoissa tämän leikkauksen kanssa ehkä, mutta ajoissa on kevään saapuminenkin. Ja ihan kohtahan tässä ollaan jo maaliskuun puolella :) Onpahan helpompi leikata tuossa hangen päällä, kuin vellovassa sohjossa. Omenapuu on sitäpaitsi aikalailla siinä kunnossa, että enempää vahinkoa ei voi oikeastaan tehdä. Harmi. Toivon, että perusteellinen leikkaus saa sen parissa vuodessa virkoamaan taas!

Toin muutaman oksan sisälle, josko niiden pulleat silmut puhkeaisivat pian hiirenkorville :)


Viikonloppukimppuna ihastuttaa iso kasa tulppaaneja ja vihreitä. Varsinkin tuo trendikäs eukalyptus on kovasti mieleeni. Kimppua kuvatessani nuo iänikuiset sohvatyynyt alkoivat tympimään oikein urakalla! En käsitä, miten sainkin näin voimakkaita tunteita koristetyynyistä :D

Tai ehkä sohvatyynyjen äkkinäinen vihaaminen kertookin jostain muusta! Joku freudilainen voisi keksiä tällekin merkityksen.. Nyt olenkin etsinyt kivoja päällisiä, joilla ilmettä saisi freshimmäksi. Ei kyllä aavistustakaan, mitä etsin.. 

Jonkinlaista kalusterallin tapaista olen myös pyörittänyt ja järjestellyt nurkkia, mitäpä sitä muuta puuhailisikaan kun koti on hetken hiljainen ja lapset teillään. Minulle iskee aina vimmattu puuhavietti silloin kun pitäisi osata levätä ja ottaa rauhassa. Ehkä vartin jaksan paikoillani ja taas pitää mennä :D


Ennen aamun ulkoilua pyöräytin leipätaikinan kohoamaan. En ole kummoinenkaan gluteeniton leipoja ja jos on pienikin mahdollisuus päästä helpolla, käytän sen. Kyse ei ole halusta, olisi nimittäin ihanaa osata sekoitella itse luontaisesti gluteenittomia jauhoseoksia! Kyse on ennemminkin taidosta ja siitä, että ne epäonnistuneet kokeilut ovat karvaita pettymyksiä.

Siinä kuulkaa aikuinen nainen poraa ja polkee jalkaa lattiaan, kun ei taaskaan onnistunut. Leuka rintaan ja kohti uusia pettymyksiä :D No ei sentään.. Onneksi meillä kädettömille leipojille on valmiita seospaketteja ja väitänkin, että maailman paras gluteeniton focaccia syntyy lidlin  free from valkoisesta leipajauhoseoksesta!

Tarvitaan yksi paketti ja valmistetaan se pakkauksen ohjeen mukaisesti. Kohotuksen jälkeen uuninpellille vaan reippaasti oliiviöljyä, taikina ja taas oliiviöljyä apuna käyttäen painellaan lituskaksi.

Pinnalle reilusti sormisuolaa ja haluamaasi yrttiä ja uunissa, kunnes pinta on kullan ruskea. Tämän leivän salaisuus on ehdottomasti reilu annos oliiviöljyä, sekä suolaa. Koostumukseltaan ja maultaan vastaa hyvin sitä ihan oikeaa leipää, johon löytyy ohje myös blogista.


Lounaaksi vielä viimeiset rippeet kalakeittokattilan pohjalta ja hetkeksi nojatuoliin kirjan pariin. Olisin halunnut katsoa telkkarista jotain höhlää, mutta ainoa vaihtoehto tässä tosi-tv:n aikana taitaa siihen olla netflix. Sieltä löytyy kyllä miljoona suosikkia eri tilanteisiin!

Mutta nyt se kirja, ehkä teekuppi ja jatkuvaa haaveilua koiranpennusta. En ehkä kestä! Reipasta lauantaita sinnekin :)


9 kommenttia:

  1. Ihana kimppu ja resepti menee talteen! Aurinkoista viikonloppua!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos <3
      Kimppu iski kyllä heti kun näin sen! Jännä juttu, miten ei mene etsimään mitään tiettyä, mutta tietää löytäneensä etsimänsä kun näkee sen :)
      Aurinkoa sinnekin!

      Poista
  2. Focacciaa en ole koskaan leiponut, vois vaikka testata :) Meillä leivotaan aina silloin tällöin gluteenitonta ja mun mielestä piirakat ja tietty pannari (Farinan lettujauhoihin tehtynä) on niitä helpoimpia gluteenittomia leivonnaisia leipoa.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Focaccia on meidän perheen herkkuleipä ja nyt kun sen voi tehdä gluteenittomana, niin varmasti syödään taas yhtä usein kuin ennen :)
      Piirakkapohjaan käytän aina tuota farinan seosta, jos pitää olla myös munaton. Hyvä on kanssa pakastimesta se valmispohjakin! En olekaan koskaan lettujauhoista tehnyt pannaria, kiitos vinkistä!

      Poista
  3. Kaunis viikonloppukimppu ♥ Mä en ole ostanut kotiin vielä yhtään tulppaanikimppua tänä keväänä. Uskomatonta. Mulla on kanssa tuo sama fiilis, että sohvatyynyt on alkaneet inhottaa. Puusohvan päälle ostinkin jo muutaman uuden, mutta olohuoneen sohvatyynyt kaipaavat vielä päivitystä. Kiitos jauhovinkistä! Pitäisi muutenkin käydä tutustumassa Lidlin valikoimiin, niin voisi samalla napata paketin tuota jauhoakin mukaan. Focassiasi näytää niin herkulliselta. Toivottavasti silmut aukeavat sisällä lämpimässä. Voisinkin tehdä itse saman ja käydä napsasemassa muutaman oksan omenapuusta maljakkoon :)) Kivaa sunnuntaita Sinulle, Elisa ♥

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Olipa ihana kommentti odottamassa aamukahvia, kiitos Krisse <3
      Ja ihanaa, että löytyy muitakin, jotka eivät kestä sohvatyynyjänsä :D
      Mistä löysit uusia?
      Kaunista sunnuntaita sinnekin <3

      Poista
    2. Kiitos, Elisa ♥ Puusohvalle löytyi ihan Ikeasta, mutta olohuoneeseen haluaisin musta-valkoisia tai harmaa-valkoisia, mutta niitä en ole vielä löytänyt.

      Poista
  4. Niin kaunista sinulle <3, mukavia aurinkoisia kevät päiviä jatkoonkin :)

    VastaaPoista

Kiitos kivasta viestistä ♥